• Ваша корзина пуста!

ЭВОЛЮЦИЯ ГРАДУСА
В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ОТКРЫЛСЯ НОВЫЙ МАГАЗИН
по адресу:
г.Воронеж, Московский проспект,131 Б
АКЦИИ И ПОДАРКИ
Специальные цены
на дрожжи

Подробности
Скидка 15% на
самогонные аппараты CUPRUM & STEEL

Подробности
Скидка 15% на
пивоварни Beer Zavodik

Подробности
Скидка 20% на
пивоварни Bavaria

Подробности
>

Хит продаж

Декстроза ROQUETTE (1 кг)

Декстроза ROQUETTE (1 кг)

Модель: ROQUETTE

135Руб.

Лучший выбор для виноделов, пивоваров, самогонщиков это:

Декстроза –  кристаллический порошок белого цвета производства компании Roquette Франция, больше известный под названием глюкоза или виноградный сахар. Известным фактом, является то, что французы знают толк в производстве напитков и продуктов высокого качества. На российском рынке масса предложений по декстрозе, много поставляется из Китая, наша компания выбирает европейское качество, опираясь на опыт крупных производителей.


Наука:

Декстроза представляет собой простой углевод с высоким гликемическим индексом, это вещество является важнейшим источником энергии. Производят ее методом кислотного гидролиза картофельного или кукурузного крахмала.

Декстроза широко используется при производстве качественных продуктов питания. Основное преимущество декстрозы- улучшение вкусовых характеристик, не маскируя оригинальный цвет и вкус продуктов, ее мы можем увидеть в бонификаторах так называемых углеводных модулях.

Купить декстрозу в Воронеже по доступной цене предлагает магазин «Азбука градуса». Продукт имеется в наличии в складе и в магазине, доставка осуществляется в любой регион России. Поставляется декстроза от 0,25 кг до 25 кг, в запаянной упаковке или двуслойных оригинальных мешках, исключающих контакт с внешней средой.


Преимущества

Моментально растворяется в воде
Улучшает условия брожения
Используется в качестве доступного по цене заменителя сахарозы
Экономия на сырье
Растет срок годности продуктов


Где используют декстрозу:
Производство алкогольных и безалкогольных напитков
Производство кондитерских изделий, десертов, мороженого
Производство детского питания
Молочная промышленность
Мясоперерабатывающая промышленность
Ветеринария, птицеводство, животноводство
Фармацевтическая промышленность

Из реального опыта:

Обращаем ваше внимание на то, что применение декстрозы создает экономию на сырье при производстве таких напитков как коньяк, кальвадос и даже пиво. Отмечено покупателями. К примеру, неохмеленный солодовый экстракт стоит от 1050 рублей за 1,5 кг в расчете на 22 л пива, а декстроза 1 кг- от 80 рублей в расчете на 22 л пива . Тоже происходит при производстве коньячного спирта при расчете количества израсходованного винограда на количество полученного дистиллята, декстроза позволяет увеличить объем и крепость получаемого спирта.  Вы спросите, а почему не использовать сахар?  Из личного опыта отвечу: органолептика, т.е. гармония вкуса, цвета и аромата, отмечается даже у «самогона с маленькой буквы»  после умягчения его декстрозой с применением лактулозы. У пива, сброженого вторично на сахаре, ярко выраженный привкус дрожжей,  в отличии от пива, сброженого на декстрозе, независимо от исходного сырья (зерновое или солодовый экстракт). Поэтому если уж хотите удивить, или хотя бы побаловать себя и близких вкуснятиной из Ваших погребов можно выбирая лучшее! Не хотелось бы заниматься антирекламой, но многие из производителей до сих пор, несмотря на возросшую цену, выбирают декстрозу европейских производителей, а не китайских, не идя на поводу у жадности и это похвально. Мы с Вами делаем «продукт» для себя любимых, да и хочется, чтобы было не хуже чем из магазина. Мы уверены рациональный выбор в пользу сочетания цена-качество - это декстроза ROQUETTE.
135Руб.
Солод светлый Pilsner malt Курский солод, Россия

Солод светлый Pilsner malt Курский солод, Россия

Брєнд Курский солод

Модель: Pilsner malt

60Руб.

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Солод ячменный ферментированный Пейл Эль (Pale Ale) Курский солод, Россия

Солод ячменный ферментированный Пейл Эль (Pale Ale) Курский солод, Россия

Брєнд Курский солод

Модель: Пейл Эль (Pale Ale)

68Руб.

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.

Солод Pale Ale изготовлен из отборного 2-рядного ярового ячменя. Высокое качество обработки солода способствует облегчению затирания. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками. Цветность солода Pale Ale не слишком сильная, что делает его идеально подходящим для тонкой коррекции классического пива типа lager.

Солод светлый пивоваренный пшеничный Wheat malt Курский солод, Россия

Солод светлый пивоваренный пшеничный Wheat malt Курский солод, Россия

Брєнд Курский солод

Модель: Wheat malt

65Руб.

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Солод светлый Vienna malt Курский солод, Россия

Солод светлый Vienna malt Курский солод, Россия

Брєнд Курский солод

Модель: Vienna malt

60Руб.

Используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.

Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. 

Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

Новые поступления

О нас

500
Лучших товаров

Мы предлагаем только лучшие товары для виноделия и самогоноварения

60
Производителей

Мы сотрудничаем с лучшими поставщиками качественных товаров для виноделия и самогоноварения

70%
Клиентов

Становятся нашими постоянными покупателями


Сотни лучших товаров для виноделия и пивоварения в наличии в Воронеже! Широкий ассортимент как для  начинающих, так и для профессионалов: пивоварни, ёмкости, солод, хмель, дрожжи, дубовые бочки для вина и коньяка, кадки для засолки и многое другое. В продаже всегда большой выбор ингредиентов не только российского производства, но и от лучших мировых производителей (Германия, Новая Зеландия, Бельгия, Финляндия, Франция)
Опытные специалисты "Азбуки градуса" помогут в выборе подходящих под Ваши цели товаров для достижения наилучшего результата.