• Ваша корзина пуста!

Солод "Cara Plus 300", Финляндия

130Руб.
25 или более: : 115Руб.
  • Производитель: Viking Malt
  • Модель: Cara Plus 300
  • Наличие: Есть в наличии

Применение в стилях: Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все типы пива, Пряное, травяное, овощное, пиво, Копченное пиво, Выдержанное в дереве пиво, Все Лагеры, Все Эли

Описание солода:
Кристаллический солод изготавливают из зеленого солода в барабане обжарки. Высокая степень карамелизации характерна для этого солод. В амилолитической активности кристаллические солода - ноль. Продукты реакции Майара, образующиеся в процессе обжига, могут выступать в качестве антиоксидантов и способствовать улучшению стабильности вкуса. Кристаллические солода, как правило, улучшают качество пены и ее стойкость.

Кристаллический солод хорошо подходит для зимних сортов пива, Элей и других ароматических сортов пива, как темные лагеры и стауты. Наибольший цвет может быть использован для цветовой коррекции и вкусового обогащения даже для светлых лагеров. По сравнению с Кара Пэйл солодом, кристаллический солод обладает более насыщенным шоколадным и ореховым характером.
Характеристики
Габариты (высота, длина, ширина), см 80*40*20
Производитель Viking Malt
Страна Финляндия
Доля в засыпи, % до 20
Влажность, % макс. 5.5
Экстрактивность, % дм мин. 75
Цвет, EBC 150
pH (ед.) 5.3 - 5.6

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо