• Ваша корзина пуста!

Солод "Vienna" (Венский), Viking Malt, Финляндия

120Руб.
25 или более: : 50Руб.
  • Производитель: Курский солод
  • Модель: "Vienna" (Венский), Viking Malt (Финляндия)
  • Наличие: Есть в наличии
Применение в стилях: Шотландский Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Ирландский Эль, Все Лагеры, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль  Описание солода: Венский солод сушится при слегка повышенных температурах, чем солод Пильзнер. Следовательно Венский солод придает золотистый цвет пиву и увеличивает тело и полноту вкуса. В связи с повышенной температурой сушки, ферментативная активности солода из Вены несколько ниже, чем у Пльзеньского солода. Вкус Венского солода тонкий, включая некоторые ароматы карамели и тоффи.  Венский солод хорошо подходит для сравнительно бледно-желтого цвета пива. Типичная добавка для улучшения цвет и аромат светлого пива. Солод также имеет свой собственный сорт, Венский лагер, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Характеристики
Габариты (высота, длина, ширина), см 80*40*20
Производитель Курский солод
Страна Россия
Доля в засыпи, % до 100
Влажность, % макс. 4.5
Экстрактивность, % дм мин. 79
Цвет, EBC 6 - 8
Свободный аминоазот, мг/л мин. 130
Осахаривание, мин. макс. 15
Вязкость, мПа 1.4 - 1.6
pH (ед.) 5.8 - 6.1
Степень ферментации, % мин. 78
Диастатическое питание, дм мин. 200

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо