• Ваша корзина пуста!

Солод "Mela Buche", Ireks, Германия

150Руб.
5 или более: : 95Руб.
  • Производитель: Erfurter Malzwerke
  • Модель: "Mela Buche", Ireks
  • Наличие: Есть в наличии

Солод меланоидиновый Бук Mela Buche
Благодаря особому способу запарки в этом сорте солода IREKS образуется особенно много низкомолекулярных веществ - меланоидинов, которые при последующей сушке раскрывают интенсивный цвет и аромат солода. Поэтому меланоидиновый солод «Бук» идеально подходит для создания насыщенного аромата и красного цвета пива.
Цветность, EBC 80-90
Цветность, Ловибонд 30-35
Сорт пива темные сорта пива, Фестбир, крепкие сорта пива, Ротбир, крафтовое пиво.
Доля засыпи, % 5-20

Характеристики
Габариты (высота, длина, ширина), см 80*40*20
Производитель Viking Malt
Страна Финляндия
Доля в засыпи, % до 100
Влажность, % макс. 5
Экстрактивность, % дм мин. 81
Цвет, EBC 2.8 - 4.5
Бета-глюканы (мг/л) макс. 250
Свободный аминоазот, мг/л мин. 130
Осахаривание, мин. макс. 15
Вязкость, мПа макс. 1.6
pH (ед.) 5.8 - 6.1
Белок, % дм 11.7
Растворимый азот, мг/100г солода 680 - 800
Рыхлость, % мин. 78
Степень ферментации, % мин. 80
Диастатическое питание, дм мин. 240

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо