• Ваша корзина пуста!

Солод "Malt Vienne" Soufflet, Россия (Санкт-Петербург)

80Руб.
25 или более: : 50Руб.
  • Производитель: Курский солод
  • Модель: "Malt Vienne" Soufflet
  • Наличие: Есть в наличии

Применение в стилях: Все типы пива

Тип солода: солод ячменный из двухрядного ярового ячменя.
Характеристика: солод, получаемый при помощи специальных
режимов проращивания и сушки, которые способствуют
глубокому растворению и позволяют получить выразительный
аромат и желаемый цвет.
Цвет: 7–10 EBC
Экстракт тонкого помола: ≥80,5% с. в.
Фриабильность: ≥80%
Общий белок: 9,5–11,5%
Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси.

Характеристики
Габариты (высота, длина, ширина), см 80*40*20
Производитель Курский солод
Страна Россия
Доля в засыпи, % до 100
Влажность, % макс. 5
Экстрактивность, % дм мин. 81
Цвет, EBC 2.8 - 4.5
Бета-глюканы (мг/л) макс. 250
Свободный аминоазот, мг/л мин. 130
Осахаривание, мин. макс. 15
Вязкость, мПа макс. 1.6
pH (ед.) 5.8 - 6.1
Белок, % дм 11.7
Растворимый азот, мг/100г солода 620 - 800
Рыхлость, % мин. 78
Степень ферментации, % мин. 80
Диастатическое питание, дм мин. 240

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо