• Ваша корзина пуста!

Солод "Malt Munich 15" Soufflet, Россия (Санкт-Петербург)

85Руб.
25 или более: : 50Руб.
  • Производитель: Курский солод
  • Модель: "Malt Munich 15" Soufflet
  • Наличие: Есть в наличии

Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Стаут, Все Эли

Тип солода: солод ячменный из двухрядного ярового ячменя.
Характеристика: солод, получаемый при помощи специальных
режимов проращивания и сушки, которые способствуют
глубокому растворению и позволяют получить выразительный
аромат и желаемый цвет.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Цвет: 12–18 EBC
Экстракт тонкого помола: ≥80,5% с. в.
Фриабильность: ≥80%
Общий белок: 9,5–11,5%
Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Стаут, Все Эли
Возможно использовать в засыпи: До 80% смеси.

Характеристики
Габариты (высота, длина, ширина), см 80*40*20
Производитель Курский солод
Страна Россия
Доля в засыпи, % до 100
Влажность, % макс. 4.5
Экстрактивность, % дм мин. 79
Цвет, EBC 6 - 8
Свободный аминоазот, мг/л мин. 130
Осахаривание, мин. макс. 15
Вязкость, мПа 1.4 - 1.6
pH (ед.) 5.8 - 6.1
Степень ферментации, % мин. 78
Диастатическое питание, дм мин. 200

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо