• Ваша корзина пуста!

Солод "Red Ale Malt" Viking Malt, Финляндия

140Руб.
5 или более: : 95Руб.
  • Производитель: Erfurter Malzwerke
  • Модель: "Red Ale Malt" Viking Malt
  • Наличие: Есть в наличии

Применение в стилях: Бок, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Ирландский Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Красный Эль

Описание:
Рэд Эль (Red Ale) - это ароматный меланоидиновый солод для темного пива, рекомендуется для усиления цвета и аромата в готовом пиве. Специальные режимы сушки солода гарантируют правильный вкус и аромат. Солод добавит оттенки красноватого цвета с легкой кислинкой. Вкус солода сладковатый, жареный и ореховый. А амилолитическая активность низкая. Поэтому дозировка рекомендуется обычно не более 20%
Характеристики
Габариты (высота, длина, ширина), см 80*40*20
Производитель Viking Malt
Страна Финляндия
Доля в засыпи, % до 100
Влажность, % макс. 5
Экстрактивность, % дм мин. 81
Цвет, EBC 2.8 - 4.5
Бета-глюканы (мг/л) макс. 250
Свободный аминоазот, мг/л мин. 130
Осахаривание, мин. макс. 15
Вязкость, мПа макс. 1.6
pH (ед.) 5.8 - 6.1
Белок, % дм 11.7
Растворимый азот, мг/100г солода 680 - 800
Рыхлость, % мин. 78
Степень ферментации, % мин. 80
Диастатическое питание, дм мин. 240

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо